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自家製からすみ　昆布漬け明太子　セット

¥10,000 税込

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自家製からすみ（無添加）

丁寧に、丁寧に仕込みました――
店主の手仕事から生まれた、自家製の「からすみ」です。

冬に仕込み、若い味わいからだんだんと熟成が進み、
季節ごとに変わる旨味をお楽しみいただけます。

厳選された新鮮なボラの卵を使用し、
丁寧に丁寧に血抜き・塩漬け塩抜き・酒に漬け込み・じっくり干して、昔ながらの製法で
手間ひまかけて仕上げました。

贅沢な旨味とねっとりとした食感、
口の中で広がる風味のバランスが絶妙な逸品です。

【美味しい召し上がり方】
1分ほど水に浸すと、薄皮がむきやすくなります。
薄皮をむいて、お好みの厚さにスライスしてください。

そのままお酒のお供に
炙って香ばしく
大根と合わせて「からすみ大根」に
細かく刻んでサラダやパスタに加えても◎
どんなシーンでも、食卓を華やかに彩ります。

【商品内容】
内容量：　約130g
賞味期限：冷蔵保存で約2ヶ月間
原材料：ボラの卵、酒、焼酎、塩

博多昆布漬け明太子 550ｇ

昆布の風味豊かな味わいとしっかりした食感。ピリッとした辛子の旨味も在りながら、全体的にまろやかで優しいのが特徴。
丸みのある味わいから、辛さが苦手な方でも箸が進むと、お子様からご高齢の方まで幅広くお楽しみ頂いております。
料理人ならではの和風だしを効かせたはかた遊膳自慢の味をどうぞご賞味ください。

通常冷凍でお届けいたします。賞味期限：冷凍1ヵ月 / 解凍後10日
賞味期限はお届け予定日から10日後を記入させていただきます。
黒豆と同時ご購入の場合は冷蔵にてお届けいたします。

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